Weihnachtsklotz aus Schokolade, Mascarpone und Himbeeren – ein fesselndes Trio

Machen Sie sich bereit, damit der Feiertagsheld zu sein Julblock Eine Kombination aus intensiver Schokolade, der Süße von Mascarpone und der Würze von Himbeeren. Ein Rezept, das verspricht, Ihre Gäste zu begeistern und zum Highlight Ihres Weihnachtsessens zu werden!

Weihnachtsprotokoll aus Schokolade, Mascarpone und Himbeeren: Die perfekte Balance zwischen Geschmack und Raffinesse

Zutaten :

• Für den Keks:
  • Eier :4
  • Zucker : 100g
  • Mehl : 100g
  • Kakaopulver : 30g
• Für die Garnitur:
  • Mascarpone : 250g
  • Flüssige Crème fraîche : 200 ml
  • Puderzucker : 80g
  • Himbeeren : 150g (frisch oder gefroren)
  • Vanilleextrakt : 1 Teelöffel
• Für die Glasur:
  • Dunkle Schokolade : 200g
  • Butter : 50g

Vorbereitung:

1. Zubereitung des Kekses:

1. Vorheizen im Ofen bei 180°C backen.
2. Schlagen Eier und Zucker verrühren, bis die Masse weiß wird.
3. Integrieren Mehl und Kakao vorsichtig durchsieben.
4. Verbreiten Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ausrollen kochen für 10-12 Minuten.
5. Entformen auf einem feuchten Tuch und rollen zart. Abkühlen lassen.

2. Zubereitung der Füllung:

1. Schneebesen DER Mascarpone Mit der flüssigen Sahne und dem Puderzucker verrühren, bis eine feste Konsistenz entsteht.
2. Hinzufügen Vanilleextrakt und zerdrückte Himbeeren.

3. Montage:

1. Abrollen der Keks, verbreiten die Garnitur und rollen wieder.
2. Kühlen für mindestens 1 Stunde.

4. Zubereitung der Glasur:

1. Schmelzen Schokolade mit Butter.
2. Abdeckung das Protokoll dieser Vereisung.
3. Schmücken ganz nach Deiner Inspiration.

Dieses Weihnachtsprotokoll aus Schokolade, Mascarpone und Himbeeren ist die perfekte Kombination aus Texturen und Aromen. Seine elegante Präsentation und sein exquisiter Geschmack machen es zum Highlight Ihres Weihnachtsessens. Schöne Feiertage und guten Appetit! 🎄🍫🍰🎉