Vereinfachtes Steak-Tartar: ein Gourmet-Erlebnis in nur 5 Schritten!

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Finden Sie heraus, wie man ein macht leckeres Steak-Tartar zu Hause, mit einem einfachen und authentischen Rezept. Roher und frischer Genuss für jedermann!

Steak-Tartar

Steak-Tartar: Das Rohe im Rampenlicht

Zutaten :

  • Frisches Hackfleisch : 200g (wählen Sie hochwertiges Fleisch, z. B. Filet)
  • Eigelb : 1
  • Kapern : 1 Esslöffel
  • Gurken : 2-3, fein gehackt
  • Rote Zwiebel : 1 klein, fein gehackt
  • Glatte Petersilie : gehackt, nach Geschmack
  • Tabasco : ein paar Tropfen (optional)
  • Senf : 1 Teelöffel
  • Olivenöl : 1 Esslöffel
  • Salz und Pfeffer : nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Fleischauswahl : Achten Sie darauf, hochwertiges, extra frisches Fleisch zu verwenden. Bitten Sie Ihren Metzger, das Fleisch noch am selben Tag zu zerkleinern.
  2. Gewürze mischen : In einer Schüssel gehackte rote Zwiebeln, Gurken, Kapern, Senf, Tabasco (falls verwendet) und Olivenöl vermischen.
  3. Einarbeitung von Fleisch : Das Hackfleisch vorsichtig zur Gewürzmischung geben. Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überlasten.
  4. Würze : Eigelb, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  5. Dressur : Eine runde Pastete formen und in die Mitte eines Tellers legen. Mit gegrilltem Toast, grünem Salat oder Pommes servieren.
Einfache Zubereitung von Steak-Tartar

Tauchen Sie mit diesem „Simplified Steak Tartare“ in die Authentizität ein! Ein rohes, einfaches und köstliches Rezept, das Ihren Gaumen und den Ihrer Gäste erfreuen wird.


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