Sommerfruchtschuster: ein Dessert zwischen Streuseln und Kuchen

Möchten Sie ein Gourmet-Dessert, das die Knusprigkeit von vereint? zerbröckeln und die Süße des Kuchens? Der Schuster ist für Sie gemacht! Dieses rustikale Dessert ist einfach und schnell zuzubereiten und zeichnet sich durch seinen weichen Teig aus, der saftige und süße Früchte bedeckt. Finden Sie heraus, wie Sie in nur 10 Minuten ein Ergebnis erzielen, das einhellig geschätzt wird.

Zutaten :

• 200g frisches Obst (Pfirsiche, Pflaumen oder Beeren)
• 100g Mehl50g Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 50g geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Esslöffel Vanillezucker (optional)

Zubereitung (10 Minuten):

• Heizen Sie Ihren Backofen vor bei 180°C.
• Die Früchte waschen und schneiden in Stücke schneiden und auf den Boden einer gebutterten Auflaufform legen.
• In einer Schüssel, Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen.
• Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen zur trockenen Mischung geben und verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
• Den Teig einfüllen auf der Frucht unregelmäßig, um einige Fruchtstücke freizulegen.
• Mit Vanillezucker bestreuen für etwas mehr Köstlichkeit, dann 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Video:

Tipps:

Dieser Cobbler schmeckt hervorragend zu saisonalen Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen oder Himbeeren. Sie können es auch mit etwas Zimt oder Muskatnuss personalisieren.

Dazu gibt es eine Kugel Vanilleeis oder ein Löffel Crème fraîche für zusätzlichen Genuss.

Warum den Schuster ausprobieren?

Cobbler ist eine perfekte Alternative zu Streuseln und bietet eine lockerere Konsistenz mit einer leicht knusprigen Oberfläche. Seine Einfachheit und schnelle Zubereitung machen es zu einem idealen Dessert für die ganze Familie, insbesondere wenn Ihr Obst beginnt zu verderben. Darüber hinaus ist es an die Jahreszeiten anpassbar: Pfirsiche und Pflaumen im Sommer, Äpfel und Birnen im Herbst.