Rezept für gluten- und laktosefreien Schokoladenaufstrich

Glutenfreier und milchfreier Schokoladenaufstrich oder Nutella

– Zubereitung 15 Minuten
– 25 Minuten kochen

150g dunkle Schokolade
100 g gemahlene Haselnüsse
50 cl Sojasahne (2 Ziegel)
250 g laktosefreie Butter
4 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker (+ oder – je nach Geschmack)
2 Teelöffel Haselnussöl

Zubereitung eines gluten- und milchfreien Schokoladenaufstrichs

Schokolade und die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen. Wenn die Mischung gut vermischt ist, die restliche Butter, die gemahlenen Haselnüsse, den Vanillezucker, die Sojasahne, den Zucker und das Haselnussöl hinzufügen. Unter ständigem Rühren 10 Minuten weiterkochen, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. In einen Topf geben und abkühlen lassen.