Kirsch-Clafoutis: Ein klassisches und köstliches französisches Sommerdessert

Genießen Sie die Kirschzeit mit unserem Rezept für Clafoutis mit Kirschen. Dieses traditionelle französische Dessert ist weich, cremig und einfach zuzubereiten. Es bietet eine wunderbare Kombination aus saftigen Kirschen und einer zarten Vanillepaste.

Zutaten für Ihr Kirsch-Clafoutis:

• 500g frische Kirschen
• 4 Eier
• 150g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 125g Mehl
• 300 ml Milch
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Kirsch-Clafoutis:

1. Zubereitung der Kirschen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Kirschen waschen, entstülpen und entkernen. In einer gebutterten Gratinform anrichten.
2. Zubereitung des Clafoutis-Teigs: In einer Schüssel die Eier mit Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Mehl und Salz dazugeben, dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren zugießen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Clafoutis zubereiten: Den Teig über die Kirschen gießen und 35 bis 40 Minuten backen, bis die Clafoutis goldbraun sind und sich fest anfühlen.
4. Service : Lassen Sie die Kirsch-Clafoutis etwas abkühlen und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Genießen Sie dieses Kirsch-Clafoutis, ein klassisches Sommerdessert, das den süßen, leicht säuerlichen Geschmack von Kirschen zelebriert.