Hash Browns mit Kräutern: Das Geheimnis einer perfekt knusprigen Beilage

Mit diesem einfachen und leckeren Rezept verwandeln Sie gewöhnliche Kartoffeln in ein außergewöhnliches Gericht. Aromatische Kräuter verleihen diesen Rösti einen frischen und exquisiten Geschmack und machen jeden Bissen unwiderstehlich.

Kräuter-Hash Browns: Ein knuspriger Genuss

Zutaten :

• Kartoffeln Gewicht: 1 kg, vorzugsweise fest
• Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie): gehackt, 2 Esslöffel
• Olivenöl : 4 Esslöffel
• Knoblauch : 2 Zehen, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer : nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Vorbereitung der Kartoffeln : Waschen und schneiden Sie sie Kartoffeln in gleich große Würfel schneiden. Blanchieren Sie sie 5–7 Minuten lang in kochendem Salzwasser und lassen Sie sie dann abtropfen.
2. Kochen in der Pfanne : Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig anbraten, dabei regelmäßig wenden.
3. Kräuter und Knoblauch hinzufügen : Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, den Knoblauch und die frischen Kräuter unterrühren. Einige Minuten weiterkochen.
4. Würze : Salz und Pfeffer nach Belieben.
5. Service : Heiß als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten servieren.

Diese Kräuter-Rösti sind perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Sonntagsessen. Sie verleihen Ihrem Tisch eine köstliche und duftende Note. Genießen Sie Ihr Essen! 🥔🌿🍳