Haferkekse: Ein gesunder und leckerer Snack

Genießen Sie hausgemachte Haferkekse, einen gesunden und köstlichen Snack, der Ihren Heißhunger auf Süßes stillt. Diese aus einfachen und nahrhaften Zutaten zubereiteten Kekse sind köstlich und einfach zuzubereiten.

Zutaten für Ihre Haferkekse:

• 150g Haferflocken
• 100g Dinkelmehl (oder Allzweckmehl)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 100 g weiche Butter
• 100 g Kokosblütenzucker (oder brauner Zucker)
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 50 g dunkle Schokoladenstückchen (optional)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung für Perfect Oatmeal Cookies:

1. Zubereitung des Keksteigs: In einer Schüssel Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Reservieren.
2. Zubereitung der Füllung: In einer anderen Schüssel die weiche Butter und den Kokosblütenzucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
3. Zutatenkombination: Die trockene Mischung (Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz) zum feuchten Teig (Butter, Zucker, Ei, Vanille) geben. Gut vermischen, bis ein dicker, klebriger Keksteig entsteht. Nach Wunsch Schokoladenstückchen hinzufügen.
4. Bildung von Keksen: Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech löffelweise Teig mit etwas Abstand verteilen. Drücken Sie jeden Keks mit der Rückseite eines Löffels leicht flach.
5. Kekse backen: Backen Sie die Haferkekse etwa 12 bis 15 Minuten lang oder bis sie an den Rändern leicht gebräunt sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie essen.

Gönnen Sie sich diese köstlichen Haferkekse, perfekt für einen gesunden und leckeren Snack zu jeder Tageszeit.