Göttlich köstlicher glutenfreier Schokoladenpudding

Feiern Sie Ihre Liebe zur Schokolade mit uns göttlich leckeres glutenfreies Schokoladenpudding-Rezept. Dieses Rezept eignet sich perfekt für glutenempfindliche Feinschmecker und ist eine Explosion von Schokoladenaromen, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Dieses mit einfachen Zutaten zubereitete Dessert bietet eine seidige Textur und einen reichen Geschmack, der Ihr Verlangen nach Süßem stillt.

Zutaten :

• 120g glutenfreie dunkle Schokolade
• 2 Esslöffel glutenfreies Kakaopulver
• 500 ml Mandelmilch
• 60g Rohrohrzucker
• 1 Prise Salz
• 60g Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung:

1. In einem mittelgroßen Topf Mandelmilch, Zucker, Kakaopulver und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung heiß ist, aber nicht kocht.
2. Fügen Sie die gehackte dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
3. Maisstärke in eine separate Schüssel sieben. Fügen Sie langsam eine kleine Menge Ihrer heißen Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
4. Sobald sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat, gießen Sie die Mischung mit der restlichen Schokoladenmischung in den Topf.
5. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zu einer Puddingkonsistenz eindickt. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.
6. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Lassen Sie den Pudding einige Minuten abkühlen.
7. Gießen Sie den Pudding in Auflaufförmchen oder Servierschüsseln, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, bis er gut gekühlt und fest ist.
8. Servieren Sie diesen glutenfreien Schokoladenpudding mit einem Belag Ihrer Wahl, zum Beispiel frischem Obst, glutenfreier Schlagsahne oder sogar Schokoladenraspeln.

Genießen Sie diesen glutenfreien Schokoladenpudding voller intensiver Schokoladenaromen, ideal für den süßen Abschluss einer Mahlzeit oder einen köstlichen Snack. Mit diesem Rezept war die glutenfreie Ernährung noch nie so lecker!