Glutenfreie Pfannkuchen mit Maismehl

Bestandteil:

# 100 g Maismehl
# 100 g glutenfreies Mehl
# 1/2 Liter Milch
#4 Eier
# 2 Beutel davon Vanillezucker
# Schale von a Zitrone

Vorbereitung:

1. Geben Sie das Mehl und die Maisstärke in einen Behälter und verdünnen Sie es mit der Milch.

2. Die geschlagenen Eier und die Vanillezuckerpäckchen hinzufügen.

3. Reiben Sie die Zitrone ab und geben Sie die Schale in die Zubereitung.

4. Alles vermischen und den Teig 1 Stunde ruhen lassen.

5. Die Pfannkuchen in einer leicht geölten Pfanne backen.

6. Mit Marmelade, Zucker, Schokolade oder Maronencreme genießen.