Einfaches Moussaka-Rezept

Zutaten :

– 4 Auberginen
– 500 g Hackfleisch
– 1 Zwiebel und 1 gehackte Knoblauchzehe, Petersilie, Salz, Pfeffer
– Tomatencoulis
– Geriebener Greyerzer

Vorbereitung

1. Die geschnittenen Auberginen in Olivenöl anbraten.
2. Legen Sie sie beiseite.
3. Aus Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Tomatencoulis eine Füllung herstellen.
4. In eine Gratinform eine Schicht Auberginen und eine Schicht Füllung legen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang, abwechselnd mit Auberginen und Füllung.
6. Zum Schluss eine Schicht Tomatencoulis und geriebenen Gruyère-Käse auflegen.
7. Im heißen Ofen 40 Minuten backen.