Einfaches Christstollen-Rezept

Zutaten :

Für den Teig:

– 500 g Mehl
– 10 g Hefe
– 375 ml lauwarme Milch
– 125 g Zucker
– 125 g Margarine
– 250 g Rosinen
– 50 g kandierte Orange und 50 g kandierte Zitrone
– 250 g gemahlene Mandeln
– 2 Eier
– 1 Prise Salz

Für die Garnitur:

– 100 g geschmolzene Margarine
– Puderzucker

Vorbereitung

1. Mehl, Zucker, Eier, Salz und Margarine in eine Salatschüssel geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

2. Mandeln, Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen und vermischen.

3. Eine Kuchenform einfetten, bemehlen und den Teig hineingießen.

4. 1 Stunde ruhen lassen.

5. Die Masse durch Umdrehen der Kuchenform auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller lösen.

6. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen, Thermostat 180°.

7. Aus dem Ofen nehmen, die Oberseite des Kuchens mit der geschmolzenen Margarine bestreichen und den Puderzucker hineingießen.