Einfacher Kartoffelsalat: Ein raffinierter und leckerer Klassiker

Erfinden Sie Ihre Mahlzeiten neu mit unserem einfachen Kartoffelsalat-Rezept. Dieser klassische Salat eignet sich perfekt für Picknicks, Grillabende oder als Beilage und kombiniert die Süße von Kartoffeln mit einer würzigen Vinaigrette für ein einfaches, aber köstliches Gericht.

Zutaten :

• 1 kg feste Kartoffeln
• 1 rote Zwiebel
• 2 Stangen Sellerie
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Apfelessig
• Salz und Pfeffer
• Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Kartoffeln kochen: Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich, aber noch fest sind. Lassen Sie sie abtropfen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Würfel schneiden.
2. Zubereitung von Gemüse: In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in Scheiben schneiden und den Sellerie in kleine Würfel schneiden.
3. Zubereitung der Vinaigrette: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Apfelessig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Salat zusammenstellen: In einer großen Salatschüssel Kartoffeln, rote Zwiebeln und Sellerie vermischen. Die Vinaigrette darüber gießen und gut vermischen, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.
5. Kühlung: Decken Sie die Salatschüssel ab und lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen, damit sich die Aromen vermischen können.
6. Service : Servieren Sie diesen einfachen Kartoffelsalat gekühlt und auf Wunsch mit gehackter frischer Petersilie garniert.

Genießen Sie diesen Kartoffelsalat, ein vielseitiges Gericht, das perfekt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passt.