Einfache Aprikosen-Clafoutis: Ein süßes und köstliches Sommerdessert

Gönnen Sie sich unser einfaches Rezept für Aprikosen-Clafoutis, ein klassisches französisches Dessert, das in jedem Bissen die Essenz des Sommers einfängt. Dieses Clafoutis ist mit seiner weichen, cremigen Textur und saftigen Aprikosen das perfekte Dessert für heiße Sommertage.

Zutaten :

• 800g frische Aprikosen
• 100g Puderzucker
• 4 Eier
• 125g Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Zubereitung Aprikosen: Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vorzuheizen. Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.
2. Vorbereitung der Clafoutis-Maschine: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und vermischen Sie es gut, um Klumpen zu vermeiden. Anschließend Milch und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
3. Zusammenbau der Clafoutis: Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer zuvor mit Butter bestrichenen Auflaufform anrichten. Die Clafoutis-Mischung über die Aprikosen gießen.
4. Clafoutis zubereiten: 35–40 Minuten backen, oder bis die Clafoutis goldbraun sind und die Füllung fest ist.
5. Letzte Handgriffe: Etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
6. Service : Servieren Sie dieses einfache Aprikosen-Clafoutis bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt, allein oder mit einer Kugel Vanilleeis für ein noch köstlicheres Dessert

Lassen Sie sich von diesem Aprikosen-Clafoutis verführen, einem einfach zuzubereitenden Dessert, das Ihren Gaumen mit seiner sommerlichen Süße verwöhnt.