Die 3 wichtigsten frischen Rezepte, um den Sommer zu überstehen

Die Sommerhitze ist endlich da! Wir haben unsere drei besten Rezepte zusammengestellt, damit Sie diesen Sommer cool bleiben. Lassen Sie sich von diesen erfrischenden Köstlichkeiten überwältigen.

Lesezeit: 5 Minuten

1. Melonen-, Feta- und Minzsalat

Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus der Frische der Melone, dem salzigen Geschmack von Feta und dem Duft von Minze. Perfekt für ein Sommermittagessen oder ein Picknick im Schatten.

Zutaten :

1 Melone
200g Feta
Ein paar Minzblätter
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: Melone und Feta in Würfel schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und die gehackten Minzblätter hinzufügen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig mischen und gekühlt servieren.

2. Wassermelonen-Kokos-Smoothie

Ein erfrischender Wassermelonen-Kokos-Smoothie, perfekt zum Erfrischen und Beleben.

Zutaten :

1/2 Wassermelone
200 ml Kokosmilch
Der Saft einer Zitrone
Ein paar Eiswürfel

Vorbereitung: Entfernen Sie die Schale und die Kerne von der Wassermelone und schneiden Sie sie dann in Stücke. Die Wassermelonenstücke mit Kokosmilch, Zitronensaft und Eiswürfeln glatt rühren. Sofort servieren.

3. Hausgemachtes Erdbeer-Vanille-Eis

Nichts sagt mehr „Sommer“. hausgemachtes Eis. Unser Rezept für Erdbeer-Vanille-Eis ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Zutaten :

500g Erdbeeren
1 Vanilleschote
200g Zucker
300 ml flüssige Vollcreme

Vorbereitung:

1. Zubereitung des Erdbeercoulis

Erdbeeren waschen und entstielen. Mischen Sie sie mit 100 g Zucker, um eine Coulis zu erhalten. Reservieren.

2. Zubereitung der Vanillecreme

Die Vanilleschote halbieren und die Samen aufsammeln. In einem Topf die flüssige Sahne mit dem restlichen Zucker und den Vanillesamen erhitzen. Abkühlen lassen.

3. Kombination der beiden Präparate

Erdbeercoulis und Vanillecreme verrühren. Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen der Maschine.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, geben Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. In den ersten 3 Stunden alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Kristallen zu verhindern.

4. Einfrieren

Lassen Sie Ihr Eis mindestens 5 Stunden lang oder bis es fest ist im Gefrierschrank.

Und schon ist Ihr selbstgemachtes Erdbeer-Vanille-Eis bereit zum Genießen!

Dies ist das letzte unserer drei erfrischenden Rezepte, um die Sommerhitze zu überstehen. Genießen Sie diesen Sommer und bleiben Sie cool!